baguette gregory edel valmartin

Baguette gratinée aux lardons & au DUO-MIX

Préparation

Préchauffer le four (180°C)

Couper la baguette en 2, dans le sens de la longueur.

Hacher finement l’oignon et le faire revenir avec les lardons dans une poêle avec un peu de matière grasse. Etaler le mélange sur les demi-baguettes et les recouvrir de fromage rapé Valmartin® DUO-MIX®

Enforner sur position grill. Attendre que les demi-baguettes soient bien gratinées pour les sortir du four.

Quelques conseils

Pour varier la recette, tartiner le pain de sauce béchamel avant de garnir du mélange oignon-lardons.

Par Grégory Edel.