La pizza calzone classique (chausson)

Préparation

  1. Pour cette recette la façon d’abaisser la pâte diffère des recettes classiques. En effet, nul besoin de façonner de jolis rebords, il suffit d’abaisser la pâte jusqu’à obtenir un disque d’environ 35 cm de diamètre avec des contours bien plats.
  2. Recouvrir la moitié du disque avec de la sauce tomate.
  3. Disposer le jambon en fines lamelles, puis la Mozzarella Valmartin®.
  4. Terminer avec les champignons, faire un puit au centre et y déposer l’oeuf.
  5. Saupoudrer d’une pincée d’origan.
  6. Replier la moitié du disque sur l’autre en appuyant et en soudant les bords.
  7. Cuire au four à 320°C environ 3 minutes.