Mozzarella
1 kg cossettes

Texture Moelleuse
Idéal pour les pizzas
Filant à la cuisson

Caractéristiques générales du produit

Fromage à pâte pressée cuite au lait de vache pasteurisé. 29% de MG dans le produit fini. 45% MG/ES

Ingrédients :

Lait de vache pasteurisé, sel, ferments lactiques enzyme coagulante d’origine microbienne

Antimottant : Amidon de pommes de terre (max 2%)

Origine : Union Européenne

DLUO : 120 jours

Délai minimum garanti à réception (DMGRE) : 80 jours

Conservation : +4°C / +8°C

Conditionnement : sous atmosphère protectrice

Conseil d'utilisation :

Lait de vache (97,5%), antimottant : fécule, sel, ferments lactiques, enzyme coagulante d’origine microbienne

Utilisation(s) anormale(s) prévisible(s) :

Utilisation après une conservation à température supérieure à la recommandation.
Utilisation après dépassement de la DDM (Date de Durabilité Minimale)
Utilisation plus de 4 jours après ouverture du sachet.

Données physico chimiques

Matière sèche : 50 à 54 % minimum

Matières grasses/extrait sec : 40-43.5 % minimum

Matières grasses/produit fini : 20 % minimum

Données nutritionnelles (pour 100g)

Énergie : 301 Kcal soit 1251 KJ

Matières grasses : 21 g dont acides gras saturés 14 g

Glucides : 2,9 g dont sucres 1 g

Protéines : 24 g

Sel : 1.4 g

Unité consommateur

Dimension cossette : 4x4x4 mm

Poids net : 1.000 kg

Dimensions (mm) : 380*240*50

Code douanier : 04 06 20 00

Unité de manutention

Nombre de pièces / carton : 6

Dimensions externes du carton (mm) : 395*295*200