Mozzarella râpé
1 kg gros
Texture Moelleuse
Idéal pour les pizzas
Filant à la cuisson
Caractéristiques générales du produit
Fromage à pâte pressée cuite au lait de vache pasteurisé. 29% de MG dans le produit fini. 45% MG/ES
Ingrédients :
Lait de vache (97,5%), antimottant : fécule, sel, ferments lactiques, enzyme coagulante d’origine microbienne
Origine : Union Européenne
DLUO : 120 jours
Délai minimum garanti à réception (DMGRE) : 80 jours
Conservation : +4°C /+8°C
Conditionnement : sous atmosphère protectrice
Conseil d'utilisation :
Idéal pour les pizzas
Allergène : lait, lactose
Utilisation(s) anormale(s) prévisible(s) :
- Utilisation après une conservation à température supérieure à la recommandation.
- Utilisation après dépassement de la DDM (Date de Durabilité Minimale)
- Utilisation plus de 4 jours après ouverture du sachet.
Données physico chimiques
Matière sèche : 50 à 54 % minimum
Matières grasses/extrait sec : 40-43.5 % minimum
Matières grasses/produit fini : 20 % minimum
Données nutritionnelles (pour 100g)
Énergie : 301 Kcal soit 1251 KJ
Matières grasses : 21 g dont acides gras saturés 14 g
Glucides : 2,9 g dont sucres 1 g
Protéines : 24 g
Sel : 1.4 g
Unité consommateur
Taille de râpe : Gros 3.2 mm
Poids net : 1.000 kg
Dimensions (mm) : 380*240*50
Code douanier : 04 06 20 00
Unité de manutention
Nombre de pièces / carton : 6
Dimensions externes du carton (mm) : 395*295*200