Surproduction de lait, manifestations des producteurs laitiers français, prix des produits transformés qui repartent à la hausse… Quelle est l’actualité sur les marchés et quels impacts sur les produits Valmartin ?
Les dernières démonstrations des producteurs laitiers en France ont à nouveau mise en lumière leurs difficultés à faire face à des prix de lait bas et une situation de surproduction liée à la fin des quotas. Pour endiguer cette situation, la commission européenne met en place cet automne un mécanisme conséquent de soutien aux producteurs laitiers.
Pour autant, depuis la fin du printemps, la revalorisation des produits laitiers transformés (beurres, fromages, crèmes…) s’est déjà opérée sur l’ensemble des marchés mondiaux. À titre d’illustration, les statistiques de la commission européenne nous informent que le prix du beurre sur le continent s’est accru de +22Ù au cours des 12 derniers mois (+37% depuis mai 2016).
Dans ce contexte, en soutien à ses coopérateurs, le groupe Arla Foods revalorise à partir du mois d’octobre ses gamme d’emmental et de mozzarella Valmartin.