Voyager autrement… S’il est un mets mondialement connu et unanimement apprécié, c’est bien la pizza ! Voilà 3 000 ans que son ancêtre, une sorte de pain plat ou de tarte, préparé sur des pierres brûlantes, était consommé autour de la Méditerranée par les Égyptiens, les Grecs ou encore les Romains. C’est l’Italie et plus précisément Naples […]
Tendance au rayon fromage : le Cheddar
Ce fromage d’origine anglaise à pâte pressée jaune clair est devenu en l’espace de quelques années un ingrédient incontournable dans notre assiette. Le cheddar propose un large éventail de possibilités et habille désormais les plats les plus gourmands de son aspect crémeux : pizzas, burgers, crêpes, hotdogs… Pour répondre à cette tendance, la nouvelle gamme […]
Fromag’6
Découvrez le Fromag’6 : un numéro spécialement dédié à la pizza ! Au sommaire : Le Salon Parizza 2017 Tendance food : Le cheddar Restauration et Gaspillage : zoom sur les applications anti-gaspillage Les pizzas revisitées par Grégory Edel À découvrir ICI >
SIRHA 2017 : Un bilan alléchant
Le Salon International de la Restauration, de lʼHôtellerie et de lʼAlimentaire est le rendez-vous incontournable de lʼunivers de la restauration. Sa dernière édition sʼest distinguée par une affluence record tant en ce qui concerne le nombre de stands (3000 exposants et marques nationales et internationales) que de visiteurs (près de 208000 professionnels). Durant cinq jours, […]
VALMARTIN AU SALON PARIZZA 2017
Retrouvez-nous au salon Parizza 2017, les 15 et 16 mars à Paris, Porte de Versailles, Pavillon 7.1. Le rendez-vous des professionnels de la restauration italienne. Nous vous accueillons sur notre stand : C006.
Ouverture du SIRHA 2017
Le Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentaire (SIRHA) a ouvert ses portes ce matin sous une forte affluence. C’est sur notre stand (hall 2.2, H 133) au décor nordique que Valmartin® vous propose des dégustations de pizzas préparées par Grégory Edel (Champion de France de Pizzas), ainsi que des Burgers élaborés par Frédéric Scheurer (Master Chef 2013).
Fromag’5
Au sommaire : Arla Pro : Une nouvelle gamme de produits laitiers Restauration : La grande tendance des livraison à domicile Les recettes par Grégory Edel et Frédéric Scheurer de Masterchef 2013 A découvrir ICI >
Fromag’ 4 : un spécial snacking
Au sommaire : Le Labo’ : Tendances Food… Les ingrédients à la mode Les secrets de la Mozzarella Interview : Poulaillon et Valmartin® Un mariage réussi Les recettes de Greg Découvrez le Fromag’ 4 en cliquant ICI
Poulaillon et Valmartin : un mariage réussi
Les habitudes alimentaires françaises ont connu un fort bouleversement ces dernières décennies. Le snacking fait ainsi partie d’un nouveau marché en constante évolution. Parmi les enseignes qui offrent aux consommateurs des produits permettant de se restaurer rapidement, Poulaillon a élaboré dans ses ateliers gourmands de savoureuses recettes snacking. Les encas, les collations informelles ou les […]
L’actualité des marchés laitiers
Surproduction de lait, manifestations des producteurs laitiers français, prix des produits transformés qui repartent à la hausse… Quelle est l’actualité sur les marchés et quels impacts sur les produits Valmartin ? Les dernières démonstrations des producteurs laitiers en France ont à nouveau mise en lumière leurs difficultés à faire face à des prix de lait […]
Valmartin au SIRHA édition 2019
Du 26 au 30 janvier, Valmartin est de retour au SIRHA pour présenter ses nouveautés. Dès l’ouverture du salon, Valmartin a fait sensation grâce à son stand décoré à la manière d’un village italien avec ses petites boutiques en trompe-l’oeil et surtout son magnifique piaggio. Un piaggio « rouge ferrari » entièrement aménagé pour la préparation des […]
SIRHA 2019 : Un rendez-vous à ne pas manquer
SIRHA 2019 : Un rendez-vous à ne pas manquer Valmartin vous donne rendez-vous au Salon International de la Restauration, de lʼHôtellerie et de lʼAlimentaire ! Du 26 au 31 janvier 2019, nous serons sur Lyon pour participer à cet évènement incontournable de la restauration ! Ce sera l’occasion pour Valmartin de présenter ses nouveautés […]
Valmartin au SIRHA Green
Du 17 au 19 juin, retrouvez Valmartin au Salon SIRHA GREEN sur le stand 4C49. Pour cette toute première édition de ce salon professionnel dédié au food-service responsable, Valmartin présentera sa gamme bio et ses nouveautés. Un rendez-vous à ne pas manquer !
Grégory Edel au salon Parizza
Parizza : les 4 et 5 avril 2018. Le salon de référence de la restauration italienne ! Valmartin sera présent sur le salon avec l’ambassadeur de la marque : Grégory Edel Champion France ! Au programme : dégustation de pizzas de saison, de brochettes fraîches et de croque-monsieurs ! Informations Pratiques : Horaires : mercredi 9h30-19h – […]
Grégory Edel et la Weber Grill Academy Paris
La Weber Grill Academy Paris a accueilli l’atelier culinaire 181°C et Grégory Edel (Champion de France de Pizza) le 30 mai 2017 afin de suivre la formation de cuisine sur barbecue Weber. L’occasion après la formation de tester la pizza avec le fromage Valmartin au barbecue… un régal !
Salon du Parizza édition 2017
Après le Salon du SIRHA en décembre dernier, Valmartin® participait mardi matin au Salon Parizza dédié à la restauration italienne à Paris. C’est sur notre stand (C006) que nous vous donnions rendez-vous pour déguster des pizzas préparées par Grégory Edel (Champion de France de Pizzas) !
SIRHA 2017
Valmartin® présent au Sirha 2017, le rendez-vous mondial de la restauration et de l’hôtellerie. Afin d’être présentes au cœur du plus grand observatoire de la restauration et du food service, nos équipes rencontreront tous les métiers de bouche à l’occasion de ce salon professionnel exceptionnel qui a lieu tous les deux ans. Venez nous rencontrer sur notre Stand […]
EURO 2016 ! recevez des kits cadeaux* …
Vite, inscrivez-vous et recevez des kits cadeaux pour fêter l’Euro 2016 avec vos clients ! * Les 200 premiers participants recevront : 1 lot de : 50 mains supporter « champion » Des mini drapeaux pour décorer vos pizzas • 1 lot de 50 mini drapeaux France • 1 lot de 50 mini drapeaux Italie • 1 lot de 50 mini drapeaux Europe * […]
Invitation au From’Art à Colmar, mardi 31 mai
Distributeurs et professionnels de la restauration, Valmartin® & Arla Foods ont l’honneur de vous inviter à la grande première de l’exposition FROM’ART le mardi 31 mai 2016 de 9h à 17h en continu dans l’atelier culinaire 181°C – 85 Route de Rouffach – 68000 Colmar. Découvrez l’univers du fromage Valmartin® comme vous ne l’avez jamais vu, écouté, touché, senti, goûté … […]
VALMARTIN® au salon PARIZZA 2016
Nous exposons au salon PARIZZA qui se déroulera les 14 et 15 mars 2016 aux Portes de Versailles. Retrouvez-nous sur notre stand G140 et venez dégustez une pizza réalisée par Grégory Edel avec les fromages VALMARTIN®. Le rendez-vous référent de la restauration italienne : le salon Parizza, les 14 et 15 mars à Paris Porte […]
5e Festival International de Gastronomie à Châtel
Du 19 au 22 janvier 2016, Grégory Edel est intervenant à cette nouvelle édition de NEIGE ÉTOILÉE, parrainé par Marc Veyrat (3 étoiles au Guide Michelin). Le haut-savoyard exerce sa passion au sommet de son art. Il fera découvrir les secrets d’une bonne pâte à pizza, mais aussi comment l’agrémenter et surtout la réussir. Téléchargez le programme NEIGE ÉTOILÉE 2016 > […]
GRAND JEU : JOUEZ ET GAGNEZ AVEC VALMARTIN® !
Du 27 novembre au 31 décembre 2015 1). 2 x Séjours pour 2 personnes à Parme en Italie pour assister au “Campionato Mondiale della Pizza 2016” d’une valeur unitaire de 1200,00 €TTC 2). 3 x Pelles à pizza “Sole Mio” ø 40 cm d’une valeur unitaire de 180,00 €TTC PARTICIPEZ !
Retrouvez Valmartin® sur différents salons professionnels
Rencontrez-nous et découvrez nos produits lors des prochains salons professionnels : 18-21 septembre 2015 – Serbotel à Nantes 21-22 septembre 2015 – Eudipat à Montbazon 22 septembre 2015 – Centrale Edipat à Montbazon 1-2 octobre 2015 – Centrale Disgroup à Tours 15 octobre 2015 – Centrale Scarmor 25-26 octobre – Gougeon Fournitures