La pizza reine revisitée
Préparation
La particularité de cette version légère et digeste ? Les ingrédients sont ajoutés après cuisson.
Etaler le pâton puis le napper de pulpe de tomate.
Recouvrir de Duo-Mix® Valmartin®.
Mettre au four à 320 degrés pendant environ 3 minutes.
Dès la sortie du four, déposer les tranches de jambon blanc et de mortadelle de façon à donner du volume à la pizza (ne pas les poser à plat).
Puis émincer les champignons à la mandoline directement au dessus de la pizza.
Décorer avec quelques olives noires.
Quelques conseils
Pour apporter une touche d’exotisme à cette pizza, privilégiez la tomate verte (green zebra) préalablement cuisinée à votre goût.