Le Fromage : Source de plaisir et d’inspiration… Présenté sur une planche ou encore proposé sur canapés, l’emmental est le complice idéal et délicieux d’un apéro, d’un déjeuner. La mozzarella, en version fondue, ou gratinée sur du pain chaud, est, quant à elle, la star gourmande des cocktails dînatoires qui régale toutes les papilles. Autant […]
Les secrets de la mozzarella
La mozzarella, fromage frais à pâte filée, est une spécialité traditionnelle italienne produite principalement au centre et au sud du pays à partir de lait de bufflonne. On trouve les premières traces du terme « mozzarella » au XIIe siècle : les moines du Monastère de San Lorenzo in Capua offraient aux pèlerins du pain accompagné d’un […]
Tour de table : des professionnels testent pour vous !
TEST Emmental Valmartin® VS Emmental marques industrielles (X,Y) C’est à l’atelier culinaire 181°C, à Colmar, que se sont réunis six professionnels de la restauration afin de comparer les produits Valmartin à ceux de ses concurrents sur les critères de goût et de texture. Recette n°1 – Cake Emmental – Goût – L’emmental Valmartin® se distingue […]
Le Fromag’ N°3 Spécial Euro est sorti !
Surfez sur la vague Euro Foot 2016 & booster votre chiffre d’affaires ! Encore des news, des astuces et des nouvelles recettes à découvrir… Mais pas seulement ! Ce mois-ci, Fromag’ anime votre point de vente et met à l’honneur sa pizza Terrain conçue spécialement pour vous par Gregory Edel… Mieux qu’un jeu-concours… Inscrivez-vous sur www.valmartin.com/euro et recevez des […]
Gagnants Jeu Concours Fromag’ – Mars 2016
VALMARTIN® félicite… Christian B. de Limoges (87) qui remporte 1 séjour à Rome (pour 2 personnes) ainsi que Jonathan C. de Fleurie (69) qui remporte 1 lot de 50 kg de Fromage Duo-Mix® Pizza Enzo – Fleurie 69 Merci pour votre participation… Et rendez-vous au prochain numéro de Fromag’ !
Résultats Championnat de France de la pizza 2016 – Paris Porte de Versailles
Le championnat de France de la Pizza est monté en puissance pour sa 11ème édition. Pas moins de 150 candidats se sont défiés pendant 2 jours sous les yeux de 2 jurys de professionnels de la pizza ! Après avoir été sélectionnés lors du France Pizza Tour, les meilleurs pizzaïolos de France se sont affrontés […]
Gagnants Jeu Concours Fromag’ – Décembre 2015
Gains : Pelles « Sole Mio » VALMARTIN® félicite : Monsieur Ahmed B. de Villeurbanne (69) ainsi que Monsieur Raimondo L., « la Diligence » de Lépin-le-lac (73) Restaurant La Diligence – Lépin-le-lac Merci pour votre participation… Et rendez-vous au prochain numéro de Fromag’ !
Championnat de France de la pizza : dernière étape aujourd’hui
Paris, 15 mars 2016. Depuis hier matin, 150 candidats défilent sous les yeux de 2 jurys de professionnels de la pizza dont fait partie Grégory Edel. Après avoir été sélectionnés lors du France Pizza Tour, les meilleurs pizzaïolos de France s’affrontent pour le titre de Champion de France de la pizza. Sur le stand Valmartin®, Senad Alijevic se […]
Parizza : c’est parti…
C’est sous une grosse affluence qu’a démarré le salon Parizza 2016 ce matin à 9h30 à Paris, Portes de Versailles. Le stand Valmartin® est pris d’assaut par les professionnels qui souhaitent déguster les pizzas réalisées par Grégory Edel et Senad Alijevic avec les fromages de la marque. Des participants au Championnat de France des Pizzaiolos défilent […]
Valmartin au SIRHA édition 2019
Du 26 au 30 janvier, Valmartin est de retour au SIRHA pour présenter ses nouveautés. Dès l’ouverture du salon, Valmartin a fait sensation grâce à son stand décoré à la manière d’un village italien avec ses petites boutiques en trompe-l’oeil et surtout son magnifique piaggio. Un piaggio « rouge ferrari » entièrement aménagé pour la préparation des […]
SIRHA 2019 : Un rendez-vous à ne pas manquer
SIRHA 2019 : Un rendez-vous à ne pas manquer Valmartin vous donne rendez-vous au Salon International de la Restauration, de lʼHôtellerie et de lʼAlimentaire ! Du 26 au 31 janvier 2019, nous serons sur Lyon pour participer à cet évènement incontournable de la restauration ! Ce sera l’occasion pour Valmartin de présenter ses nouveautés […]
Valmartin au SIRHA Green
Du 17 au 19 juin, retrouvez Valmartin au Salon SIRHA GREEN sur le stand 4C49. Pour cette toute première édition de ce salon professionnel dédié au food-service responsable, Valmartin présentera sa gamme bio et ses nouveautés. Un rendez-vous à ne pas manquer !
Grégory Edel au salon Parizza
Parizza : les 4 et 5 avril 2018. Le salon de référence de la restauration italienne ! Valmartin sera présent sur le salon avec l’ambassadeur de la marque : Grégory Edel Champion France ! Au programme : dégustation de pizzas de saison, de brochettes fraîches et de croque-monsieurs ! Informations Pratiques : Horaires : mercredi 9h30-19h – […]
Grégory Edel et la Weber Grill Academy Paris
La Weber Grill Academy Paris a accueilli l’atelier culinaire 181°C et Grégory Edel (Champion de France de Pizza) le 30 mai 2017 afin de suivre la formation de cuisine sur barbecue Weber. L’occasion après la formation de tester la pizza avec le fromage Valmartin au barbecue… un régal !
Salon du Parizza édition 2017
Après le Salon du SIRHA en décembre dernier, Valmartin® participait mardi matin au Salon Parizza dédié à la restauration italienne à Paris. C’est sur notre stand (C006) que nous vous donnions rendez-vous pour déguster des pizzas préparées par Grégory Edel (Champion de France de Pizzas) !
SIRHA 2017
Valmartin® présent au Sirha 2017, le rendez-vous mondial de la restauration et de l’hôtellerie. Afin d’être présentes au cœur du plus grand observatoire de la restauration et du food service, nos équipes rencontreront tous les métiers de bouche à l’occasion de ce salon professionnel exceptionnel qui a lieu tous les deux ans. Venez nous rencontrer sur notre Stand […]
EURO 2016 ! recevez des kits cadeaux* …
Vite, inscrivez-vous et recevez des kits cadeaux pour fêter l’Euro 2016 avec vos clients ! * Les 200 premiers participants recevront : 1 lot de : 50 mains supporter « champion » Des mini drapeaux pour décorer vos pizzas • 1 lot de 50 mini drapeaux France • 1 lot de 50 mini drapeaux Italie • 1 lot de 50 mini drapeaux Europe * […]
Invitation au From’Art à Colmar, mardi 31 mai
Distributeurs et professionnels de la restauration, Valmartin® & Arla Foods ont l’honneur de vous inviter à la grande première de l’exposition FROM’ART le mardi 31 mai 2016 de 9h à 17h en continu dans l’atelier culinaire 181°C – 85 Route de Rouffach – 68000 Colmar. Découvrez l’univers du fromage Valmartin® comme vous ne l’avez jamais vu, écouté, touché, senti, goûté … […]
VALMARTIN® au salon PARIZZA 2016
Nous exposons au salon PARIZZA qui se déroulera les 14 et 15 mars 2016 aux Portes de Versailles. Retrouvez-nous sur notre stand G140 et venez dégustez une pizza réalisée par Grégory Edel avec les fromages VALMARTIN®. Le rendez-vous référent de la restauration italienne : le salon Parizza, les 14 et 15 mars à Paris Porte […]
5e Festival International de Gastronomie à Châtel
Du 19 au 22 janvier 2016, Grégory Edel est intervenant à cette nouvelle édition de NEIGE ÉTOILÉE, parrainé par Marc Veyrat (3 étoiles au Guide Michelin). Le haut-savoyard exerce sa passion au sommet de son art. Il fera découvrir les secrets d’une bonne pâte à pizza, mais aussi comment l’agrémenter et surtout la réussir. Téléchargez le programme NEIGE ÉTOILÉE 2016 > […]
GRAND JEU : JOUEZ ET GAGNEZ AVEC VALMARTIN® !
Du 27 novembre au 31 décembre 2015 1). 2 x Séjours pour 2 personnes à Parme en Italie pour assister au “Campionato Mondiale della Pizza 2016” d’une valeur unitaire de 1200,00 €TTC 2). 3 x Pelles à pizza “Sole Mio” ø 40 cm d’une valeur unitaire de 180,00 €TTC PARTICIPEZ !
Retrouvez Valmartin® sur différents salons professionnels
Rencontrez-nous et découvrez nos produits lors des prochains salons professionnels : 18-21 septembre 2015 – Serbotel à Nantes 21-22 septembre 2015 – Eudipat à Montbazon 22 septembre 2015 – Centrale Edipat à Montbazon 1-2 octobre 2015 – Centrale Disgroup à Tours 15 octobre 2015 – Centrale Scarmor 25-26 octobre – Gougeon Fournitures